LANGOSTA ASADA
Ingredientes:
1 langosta cruda de unos 800g
1 cucharada de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Ajo
Un poco de romero u otra hierba fina que tenga en su cocina.
Preparación:
Cortar la langosta en dos partes, a lo largo, con un cuchillo de cocina bien afilado.
Rociar las dos partes con aceite, salpimentarlas, agregarles las especias que deseemos y asarlas al gril a fuego lento durante 25 minutos (30 minutos por kilo).
Les recomiendo servir acompañada de ensalada fresca o sopa fría, también se puede complementar con ensalada rusa o arroz.