Hola, Sudcalifornios, el día de hoy les queremos compartir una receta deliciosa con uno de los productos que se pueden encontrar en nuestro mar: el atún.
INGREDIENTES
2 filetes enteros de atún
1/4 taza salsa de soya
1 cucharada aceite de ajonjolí
1 diente ajo rallado
1 cucharadita jengibre rallado
1 cucharada jugo de limón
1/2 taza ajonjolí tostado
1/2 taza ajonjolí negro
c/n aceite de oliva
PASOS:
- Mezclar la salsa de soya, el aceite de ajonjolí, el ajo, el jengibre y el jugo de limón en un recipiente donde pondremos a marinar los filetes durante 5 minutos.
- Mezclar el ajonjolí tostado y el negro para empanizar los filetes una vez que hayan pasado los 5 minutos.
- Poner a calentar un sartén, cuando esté bien caliente poner un poco de aceite de oliva y poner los filetes. Dependiendo del grueso de los filetes, dejar 50 segundos aproximadamente los mismos y después voltearlos y esperar otros 40 segundos.
- Sirve y acompaña con alguna guarnición como ensalada o arroz.
- ¡A disfrutar!