Cuando los días se alargan y las noches se acortan, el canto incesable de los pajaritos nos despierta y la temperatura se va incrementando nuestro cuerpo y nuestra mente saben que ya inicio la PRIMAVERA, estación favorita de muchos, por su clima templado con más horas de sol y un nuevo despertar de la naturaleza tras un invierno largo, oscuro y frío…Nuestro ánimos van cambiando hacia estados más alegres y por supuesto nuestros cinco sentidos se vuelven a agudizar y afinar tras días grises y frescos…
Así, en las diversas regiones alrededor del mundo se practican rituales y ceremonias como las celebraciones del equinoccio primaveral para darle la bienvenida a esta temporada tan anhelada por muchos. En el Mediterráneo, desde España hasta Grecia se llevan a cabo fiestas y festivales en torno a ella y hay leyendas en la mitología griega como la “de Homero diciendo a Démeter, Diosa de la naturaleza y esposa de Zeus, tuvo una hija llamada Perséfone. Hades, Díos de las tinieblas y amo del infierno sucumbió ante los encantos y no pasó mucho tiempo hasta que se la llevó con él a su mundo subterráneo. Démeter decidió entonces abandonar el Olimpo y sus obligaciones, para buscar a su hija, por lo que la tierra se volvió fría y desolada. Zeus intentó mitigar la angustia de su mujer y decidió hacer un pacto con Hades:” Perséfone pasaría la mitad del año con su esposo y la otra mitad con su madre…” Es por eso, según aquella leyenda muy célebre que “la primavera florece cuando Perséfone vuelve al lado de su familia…”
Como sea esta dramática leyenda, Grecia y especialmente las mágicas islas del Egeo, muchas dominadas por rocas desnudas en verano, se vuelven una pintoresca alfombra de hierbas y flores silvestres durante la primavera. Mientras que los valles y mesetas de las montañas están cubiertos de distintos tonos de verde. A la par, la flor de almendro decora y embellece las laderas y los ríos apresurados y acaudalados bajo los puentes de piedra, que dan a los amantes del rafting, deporte extremo de canotaje, una razón para entusiasmarse y someterse a las hazañas de las aún frías aguas de increíbles matices azules. Es también por ello que este bello paisaje con sus desafíos naturales atrae deportistas y amantes de la naturaleza de todas partes del mundo con la llegada de la Primavera, ya que es la estación ideal para el kayak, el senderismo y las cabalgatas por los ríos, especialmente desde el Árachthosy el Aspropótamos hasta el Alfeo, el Louisios y el Eurotas. Poco después, en el mes de Mayo se empieza a secar el barro en los caminos de tierra, las regiones montañosas inexploradas e inmaculadas revelan según los viajeros en esta estación tan primorosa “sus maravillas a los amantes de las aventuras off-road.“ Así, existe un sinfín de opciones deportivas y recreativas de atractivo y dificultad diversa para todo tipo de condición física.
Durante la primavera también se recomienda mucho los viajes en tren por Grecia, especialmente en dos de ellos:”el ferrocarril de cremallera que atraviesa el desfiladero de Vouraikos cerca de Kalávrita” y el “Moutzouris (“mancha de humo”) en Pelión” que nos pueden llevar a través de un impresionante paisaje primaveral.” Además durante este recorrido se pueden admirar algunas de las antiguas estaciones de la red ferroviaria griega en su mayoría construidas a finales del siglo XIX y constituyen unas verdaderas joyas arquitectónicas.
A la vez para muchos vacacionistas representa una verdadera aventura y un buen relax de descansar en los destinos turísticos muy populares de verano, ya que en la primavera son menos concurríos y saturados, algunos de ellos son las siempre bellas regiones enmarcados por el Mar Egeo, Jónico en la Isla de Creta, el Peloponeso, Calcídica y la Riviera ateniense donde se hallan alojamientos para todo bolsillo o presupuesto, gusto, exigencia y de lujo. Además como aseguran los prestadores de servicios oficiales “Quien tenga la suerte de estar de vacaciones en Grecia durante la primavera y a principios de verano tendrá las legendarias playas para sí solo.” Todo eso suena más que alentador y atractivo y si se agrega la buena música y baile popular Sirtaki, al estilo de “Zorba, el griego”,
acompañado con comida típica muy sabrosa de Tzatziki, Spanokopita (Pasta rellena de espinacas), Tyropita, una pasta rellena de queso feta, Spanakotiropites, las típicas empanaditas de queso feta y espinacas, Saganaki o queso frito y dolmades, hojas de parra rellenas de carne, arroz o vegetales, un verdadero festín culinario, brindando con un buen ouzo, Samos o Metaxa, que para muchos les suena a una descanso y una experiencia formidable, que se puede culminar con la visita a sitios arqueológicos milenarios, museos de mucha prestigio y patrimonio cultural como la legendaria Acrópolis o el oráculos de Delfos
Reflexionando sobre la llegada de la primavera no puede faltar mencionar la Pascua griega que representa vivir una experiencia excepcional, porque en diversos lugar hay fiestas muy especiales y memorables, como en Patmos, donde la Llama Sagrada es traída directamente desde Jerusalén; en la isla de Corfú, se conmemora con múltiples tradiciones coloridas en Santorini, se encienden miles de lámparas para iluminar el Castillo de Pyrgos el Viernes Santo, en muchos lugares es una tradición de disparar “cohetes” y no hay un sitio donde la Pascua griega no sea digna de recordar. Además, las costumbres locales, las bandas jónicas, las solemnes procesiones del Viernes Santodetrás de un féretro decorado con flores blancas por mujeres de la parroquia, la ceremonia de la Ascensión en la víspera de Pascua con sus velas y fuegos artificiales, el cordero pascual en el asador, y los servicios en las iglesias, monasterios y capillas te extasiarán. La primavera en Grecia es toda una celebración tradicional y la Pascua es el mejor ejemplo de esto. Así, “La primavera a la griega…” definitivamente conlleva el mensaje de Zorba, el griego:”Hay Eternidad, aun en nuestra vida efímera; pero nos resulta difícil descubrirla solos…”
PS.: https://www.discovergreece.com/es/travel-ideas/article/spring-holidays-greece
https://www.guiadegrecia.com/trenes/trenes.html
https://www.montagne.com.ar/blog/feliz-primavera.php
https://jaimeburque.com/blog/zorba-el-griego/