La Gastronomía de BCS por su rica y sabrosa variedad se ha vuelto uno de los principales atractivos turísticos para visitantes nacionales y extranjeros e incluso para los propios habitantes de la media península. De esta gran variedad resaltan algunos de ellos por su gran popularidad y por ser de fácil encuentro en todas las poblaciones sudcalifornias e incluso fáciles de preparar en casa.
Si algo distingue a Baja California Sur es la variedad de alimentos que tiene, ya que somos una península nos encontramos rodeados de mar, cielo y por supuesto de suelo. Es por eso que la facilidad de acceder a determinados platillos hace que aumente la imaginación y preparación del alimento.
Entre los platillos que más se comen en nuestro estado podemos enlistar los siguientes:
– Tacos de pescado y camarón
– Ceviche
– Hot dog
– Burritos de machaca
– Almejas rellenas
– Licor de Damiana
– Nieve de pitahaya y naranjitas
– Camarones empanizados
