Postales de BCS: ISLA MONSERRAT, LORETO, BAJA CALIFORNIA SUR
Como parte del Parque Nacional Bahía de Loreto, Isla Monserrat es uno de los tesoros naturales adscritos a la Lista del Patrimonio Mundial de la...
Postales de BCS: ISLA SANTA CATALINA, LORETO, BAJA CALIFORNIA SUR
En las cercanías de Loreto en el Golfo de California, forma parte de un grupo de islas que han venido llamando la atención, especialmente, de...
Postales de BCS: ISLA CORONADOS, LORETO, BAJA CALIFORNIA SUR
Formación rocosa que se eleva a 283 metros sobre el nivel del mar –ubicada a 3.2 kilómetros del Mar de Cortés y a 9 kilómetros...
Agua la boca: MACARRONES, TOURNEDÓS Y EL BARBERO DE SEVILLA
En la vida, como en la ópera, las pasiones, los amores y los grandes finales se deben cocinar con talento y sabiduría. Gioachino Rossini era...
AGUA LA BOCA: UNA TAMALIZA BIEN ACOMODADA
Abre febrero aquel suertudo que se encontró al Niño dentro de la rosca la noche de reyes un mes atrás. El 2 de febrero, día de la...
AGUA LA BOCA: EVOCACIONES E INVOCACIONES EN UN BIZCOCHO DE NARANJA
A veces, cuando preparo el sencillo bizcocho de mi abuela, sé que con una buena cucharada sopera de piel de naranja recién rallada, con tres...
AGUA LA BOCA, AMOR A SORBITOS
Quién me iba a decir que me iba a enamorar tanto. La primera vez que lo conocí me pareció tan arrogante y tan sobrio, tan...
AGUA LA BOCA: EL DON DE LÁGRIMAS DE UNA CEBOLLA, PARA LLORAR SIN PENA
La cebolla (Rosa Chacel) ¡Oh blanca, dura y dulce, levantina, del ajo castellano compañera!… de sutiles camisas prisionera tu intenso aroma en alta flor se...
AGUA LA BOCA: LOLA VA AL MERCADO
Son las 7: 45 de la mañana del sábado, y en vez de dormir otro rato, Lola se ducha, se refresca y sale de su...
AGUA LA BOCA: ¿PERO QUÉ COMÍA SHAKESPEARE PARA ESCIBIR ASÍ?
William Shakespeare era un chico del campo, había nacido en Stratford-upon-Avon, en el corazón de la Inglaterra rural el 26 de abril de 1564, y...
AGUA LA BOCA: LAS JOYAS DE LA FAMILIA
No quiero oro ni quiero plata, yo lo que quiero es el recetario de la abuela. Los hombres suelen pasar los mejores años de su...
AGUA LA BOCA
COMIDAS RECONFORTANTES Son muchas las comidas que tienen el poder de consolarnos, de reconfortar el cuerpo y el alma; supongo que depende de qué...
AGUA LA BOCA: EL TIEMPO LÍQUIDO,UNA BOTELLA DE LICOR DE NARANJA
¿A qué sabe el tiempo? Si ponemos un poco de cuidado en descubrir su paso, podemos paladearlo en vivo y en directo, pero si eso...
AGUA LA BOCA: ES MÁS, YO NI QUERÍA PIÑATA…
A mí me tocó nacer en pleno diciembre, así que mi cumpleaños siempre se empataba con las posadas, de tal suerte que mi fiesta podía...
AGUA LA BOCA: SUCULENCIAS MORTALES
Como cada año, es al iniciar noviembre cuando llega la fecha esperada por los muertos tragones que anhelan su banquete personal.Supongo que valdrá la pena...