Sección Especial

AGUA LA BOCA: CARAMELITO DE TODAS MIS MIELES

Escrito por María Luisa Vargas San José. en 28 febrero, 2017.
Publicado en Gastronomía, Literatura

Siendo ortoréxicamente (*) muy incorrecta y nutricionalmente muy incómoda, debo declarar que: de entre todos los sabores del mundo, es el dulce el sabor de...

AGUA LA BOCA: FRESAS SALVAJES , UN RECETARIO FELIZ

Escrito por María Luisa Vargas San José. en 28 febrero, 2017.
Publicado en Gastronomía, Literatura

Hubo una vez una chica que sabía hacer lo que le hacía feliz, Suzie Frankfurt era muy bohemia y se dedicaba a la decoración de...

AGUA LA BOCA: EL PARAÍSO BARROCO DE LA COCINA CONVENTUAL

Escrito por María Luisa Vargas San José. en 28 febrero, 2017.
Publicado en Gastronomía, Literatura

Apenas tres años después del gran banquete con el que Hernán Cortés celebró el triunfo de la caída de Tenochtitlán, llegaron los primeros frailes a...

AGUA LA BOCA: SANTAS Y SUCULENTAS FIESTAS

Escrito por María Luisa Vargas San José. en 28 febrero, 2017.
Publicado en Gastronomía, Literatura

La vida viene y va, cambian las estaciones del año y del calor pasamos a las lluvias y de éstas al frío y nunca se...

AGUA LA BOCA, DE AFRODISIACOS Y OTRAS ZALAMERÍAS PRIMAVERALES

Escrito por María Luisa Vargas San José. en 28 febrero, 2017.
Publicado en Gastronomía, Literatura

Feliz primavera en los capullos de los rosales, en las nubes moradas de las jacarandas y en el cortejo de los pájaros. Una competencia feroz...

AGUA LA BOCA, LA FELICIDAD DEL PAN

Escrito por María Luisa Vargas San José. en 28 febrero, 2017.
Publicado en Gastronomía, Literatura

Bueno como el pan, largo como un día sin pan, contigo pan y cebolla… y porque pan con queso sabe a beso, sólo quien tiene...

AGUA LA BOCA: EL FUTURISMO EN LA COCINA

Escrito por María Luisa Vargas San José. en 28 febrero, 2017.
Publicado en Gastronomía, Literatura

El futurismo en la cocina. La apuesta por la innovación de un alucinante futuro que… ¿ya llegó? ¡Oh, el futuro del pasado! Modernizar, revolucionar....

María Luisa Vargas San José

Escrito por María Luisa Vargas San José. en 28 febrero, 2017.
Publicado en Gastronomía, Literatura, Narración, Poesía

María Luisa Vargas José ( DF, 1963) Estudió la Licenciatura en Comunicación en la Universidad Iberoamericana Plantel León, y la Maestría en Cultura y Arte...