La tuna es el fruto de las distintas especies de nopal tunero que ofrecen una gran variedad de sabores, formas y tamaños. México consume cerca del 98% de la producción nacional de tuna y la más consumida es la variedad ‘Reina’, de pulpa blanca o verde clara, aunque también se pueden encontrar tunas amarillas, naranjas, púrpuras y rojas.
1. Antioxidante
Sus poderosas propiedades antioxidantes nos ayudan a neutralizar los radicales libres, los cuales provocan la oxidación y el envejecimiento celular, así como diversas enfermedades. Las tunas de pulpa roja, púrpura y amarilla tienen la mayor actividad antioxidante, esto se debe a la presencia de unos pigmentos denominados betalaínas.
Aunque en menor cantidad, estos elementos también están presentes en la tuna blanca. En general, todas las tunas, incluyendo la verde, contienen vitamina C, que también funciona como antioxidante, y además refuerza nuestro sistema inmune.
2. Reduce el colesterol y previene enfermedades cardiovasculares
La composición de esta fruta la convierte en una aliada perfecta para combatir el colesterol malo; su alto contenido en fibra también permite una menor absorción de colesterol hacia la sangre, reduciendo así la formación de placas de grasa y otras sustancias que obstruyen las arterias, y con ello disminuye el riesgo de padecer de enfermedades cardiovasculares.
3. Favorece el sistema digestivo
Las semillas que contiene la tuna previenen algunos problemas gastrointestinales y de estreñimiento; comer esta deliciosa fruta tiene un efecto antiácido y protector de la mucosa gástrica por lo que se recomienda para los casos de gastritis, acidez estomacal y la úlcera gástrica.
4. Controla los niveles de azúcar en la sangre
Gracias a la pectina, la tuna reduce las concentraciones de glucosa en la sangre (tal y como ocurre con el nopal), incluso pese a su propio contenido en azúcares naturales, el cual es menor que otras frutas como el plátano, la manzana o las uvas.
Sin embargo, es importante que las personas con diabetes moderen sus porciones de dicha fruta, ya que puede llegar a reducir de más la cantidad de glucosa, especialmente en el caso de consumir medicamentos hipoglucemiantes como la metformina.
5. Ayuda a perder peso
La tuna es excelente fuente de fibra. Una pieza mediana contiene hasta cuatro gramos de este nutriente, lo que favorece a nuestro cuerpo para perder esos kilos de más, debido a que la sensación de saciedad que proporciona la fibra disminuye considerablemente la ingesta general de alimentos.
Con información de El poder del consumidor