En México, los adultos mayores de 60 años representan más del 14% la población total, de acuerdo a la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo. Por lo tanto, hechos de orden demográfico, social y longevidad son éticamente relevantes en relación con la vejez y acompañan una demanda de servicios en las edades finales de la vida de proporciones sin precedentes. Comprender la morbilidad esperable hará necesarias decisiones sobre provisión de ayuda y sobre las formas que deberá asumir la organización social para enfrentarlas, aseguró la doctora Judith Moreno Berry, rectora de la Universidad Mundial, al inaugurar el VIII Coloquio de Nutrición Geriátrica “vivir en plenitud” que tuvo lugar 1 y 2 de febrero en las instalaciones del Benemérito Hospital con especialidades Juan María de Salvatierra y la Universidad Mundial.
Durante dos días de actividad científica se abordaron los últimos avances de la evaluación nutricional y clínica de los adultos mayores. Tuvieron lugar cinco ponencias a cargo de destacados profesionales de la salud a nivel nacional e internacional: el doctor Luciano Hirales Aguirre especialista en gerontología con 13 años de ejercicio profesional en Cuba, el licenciado en Nutrición Luis Enrique García Rodríguez, titular del área de nutrición del Benemérito Hospital con especialidades Juan María de Salvatierra, licenciado Omar Elías Machado especialista en terapia física geriátrica, maestra Susana Aguilar, delegada del INAPAM en Baja California Sur y el maestro Francisco Arturo Olvera Minjares, psicólogo geriatra especialista en trastornos de ansiedad, depresión y psicología clínica.
Los especialistas abordaron tópicos clínicos, nutricionales, de manejo emocional, actividad física, ejercicio y programas sociales para adultos mayores. Asimismo se llevaron a cabo cinco talleres en los que asistentes se actualizaron en temas de cuidados fisioterapéuticos, estimulación neuropsicológica, beneficios de los omega-3, nutrición eternal y dietas para el adulto mayor sano.
Destacó la ponencia del doctor Luciano Hirales quien reflexionó sobre los pilares de la atención clínica del adulto mayor “en la atención existen tres pilares básicos: la educación del paciente mayor sobre el concepto de su enfermedad; la nutrición, las porciones y horarios; el ejercicio físico y la medicación, de la cual se podría prescindir con los cuidados adecuados”.
Por su parte, el licenciado Luis García abordó las características sustanciales del envejecimiento, cambios corporales y su relación con el cálculo de proteínas y calorías para la dieta de los adultos mayores de 50 años “la aparición de alteraciones metabólicas con el paso de la edad y el surgimiento de enfermedades crónicas generan que el estado de nutrición de nuestros pacientes se deteriore por detrimento de sus capacidades funcionales”.
Finalmente los participantes ahondaron en los retos que enfrentan los profesionales de la salud debido al aumento de la población de adultos mayores y la responsabilidad que adquieren al coadyuvar en el envejecimiento pleno de sus pacientes.
En su octava edición, el Coloquio de Nutrición Geriátrica “vivir en plenitud” organizado por Universidad Mundial, se consolidó como un importante espacio de diálogo en materia de nutrición gerontológica que contribuirá al avance en el tratamiento y atención de pacientes de edad avanzada.