Tu cuerpo te pide un antojo especial, NO te pide carne o queso ¿te pide azúcares y harinas? Y al caer la tarde, sin control alguno, te conviertes en un devorador de galletas, donas, chocolates, etc, etc.
LOS CARBOHIDRATOS son alimentos necesarios para nuestro organismo, pero existen 2 TIPOS:
CARBAHIDRATO NATURAL Y CARBOHIDRATO REFINADO. Los carbohidratos naturales son aquellos que están en su estado natural sin haber sido manipulados industrialmente por el ser humano. Ejemplos: vegetales y frutas.
Los Carbohidratos refinados son productos modernos de la industria alimentaria, que han sufrido una variedad de proceso de pulido, blanqueado, molido y refinación. Cuando los carbohidratos se procesan industrialmente pierden una buena parte de su valor nutritivo. De tal manera que cuando uno consume carbohidratos refinados en abundancia el cuerpo se ve desprovisto de nutrientes, creando una señal de emergencia. Este déficit aumenta los niveles de ANSIEDAD, reduciendo la capacidad de la persona para el autocontrol, lo que lleva a seguir comportamientos pocos sanos como fumar o comer en exceso, además de estar de un humor más susceptible.
Los carbohidratos refinados SON ADICTIVOS. Las personas que son adictas a estos, no se pueden controlar. Se comen los chocolates y esconden las envolturas como si fueran malechores. Están atrapadas en una adicción igual que el adicto al tabaco.
La adicción a los carbohidratos refinados, además de ser causantes de SOBREPESO y OBESIDAD, causa un estado de ACIDEZ en el cuerpo que reduce el oxigeno y el metabolismo. Estos alimentos están tan refinados y sus moléculas son tan pequeñas que el cuerpo humano los convierte en glucosa rápidamente y sin mucho esfuerzo y TODO lo que aumente demasiado la glucosa en el cuerpo, habrá de crear un exceso de grasa corporal.
Aquí lo importante e inteligente es crear conciencia del problema y sus causas. Todos tenemos la responsabilidad de saber y proteger a los nuestros. Es más bien cuestión de CALIDAD de carbohidratos en vez de CANTIDAD. Consumir carbohidratos naturales, buena proteína y mucha agua, produce una sensación de bienestar notable… ¡No te conviertas en un COOKIE MONSTER!