Foto: El Paceñito
Buen jueves, estimads sudalifornios, el día de hoy les compartimos una receta tradicional de nuestra tierra apta para estos días de cuaresma, no te la pierdas:
Ingredientes:
1kg de pescado Sierra
3 lts agua.
1 hoja laurel
2 pimientas gordas
3 Zanahorias.
1 chile serrano
1/2 cebolla
1 manojo de cilantro.
mayonesa
mostaza
sal y pimienta.
Limones
Tostadas
Salsa Huichol.
- Ponemos a calentar el agua junto con laurel, pimienta y cuando este hirviendo ponemos el pescado limpio y cortado en piezas grandes.
- Aparte, picar la cebolla, rayar zanahoria, picar el chile serrano y el cilantro, esperar a que esté listo el pescado.
- Esperar a que enfríe un poco el pescado para poder desmenuzarlo.
- Mezclar con los vegetales, mayonesa, mostaza, sal y pimienta.
- Servir sobre tostadas