- 30 gramos de cebolla blanca
- 4 ramas de cilantro
- 45 gramos de jitomate
- 250 gramos de lomo de atún
- 200 mililitros de aceite vegetal
- Sal, al gusto
Para la guarnición:
- 1/3 de pieza de limón
- 1/2 piezas de aguacate .
- 6 piezas de tortillas de maíz
MODO DE PREPARACIÓN
Piquen la cebolla, el cilantro y el jitomate y dejen aparte. Lo siguiente es freír el atún para lo cual vamos a necesitar una olla y la vamos a poner a fuego alto, agreguen el aceite y cuando este se caliente bajen la flama a fuego medio-alto. Cuando el aceite este caliente, pongan el atún hasta dorar muy bien de todos sus lados. Retiren del fuego, escurran, y desmenucen el atún. Sazonen con sal.
Para servir pongan el atún en un platón acompañado de la cebolla, el cilantro y el jitomate, limón, aguacate, tortillas de maíz y una salsa.