San Bartolo es una localidad perteneciente al Municipio de La Paz, con una población de aproximadamente 800 habitantes. Se encuentra pasando el pintoresco pueblito vecino de San Antonio, por la Carretera Transpeninsular, a una altura de 87 kilómetros al sur de la Ciudad de La Paz. Está ubicado a 380 metros de altitud. El lugar es apto para acampar o hacer actividades al aire libre, gracias a su clima templado y la fresca sombra de los árboles.
Su principal actividad económica se debe a la venta de una gran variedad de productos fabricados a base de frutas como: mermelada de pitahaya, dulce de papaya, guayaba, calabaza, limón y mango; empanadas y conservas en almíbar. Su producción se debe gracias al manantial que recorre y divide el poblado, alrededor del cual crecen los huertos frutales.
No obstante, la comunidad también es famosa por sus “desayunos rancheros” que consisten en burritos de machaca o empanadas de carne con frijoles refritos y queso fresco, incluyendo como bebida un rico café de talega preparado al modo tradicional.
El Ojo de Agua de San Bartolo es su principal atractivo natural, ya que además de brindar el vital líquido a las huertas, es el rincón perfecto para descansar rodeados de verdor y pasar un domingo en familia en alguna de sus “albercas”.