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Día de la candelaria

Escrito por Editor General en Jueves, 31 Enero 2019. Publicado en Cultura y Tradiciones Sudcalifornias, Día de la candelaria, Gastronomía Sudcalifornia

dia_de_la_candelaria_2016

La fiesta de la Candelaria es un rito católico/popular que comienza en la Navidad, con el nacimiento de Jesús en el cual los Sudcalifornios acostumbramos a reunirnos ya sea en la oficina, la escuela o el hogar para compartir un agradable momento con nuestros amigos, compañeros de trabajo y seres queridos, mientras disfrutamos de unos ricos tamales llevados a la mesa por el afortunado que haya sacado muñequito en la rosca de reyes.


¿Pero sabes de dónde surge esta tradición?


Inicialmente esta fecha tuvo su origen en el Oriente con el nombre de Encuentro, posteriormente se extendió al Occidente en el siglo VI, llegando a celebrarse en Roma con un carácter penitencial. Aunque según otros investigadores, esta fiesta tuvo su origen en la antigua Roma, donde la procesión de las candelas formaba parte de la fiesta de las Lupercales.

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Tras la aparición de la Virgen en Canarias y a su identificación iconográfica con este acontecimiento bíblico, la fiesta empezó a celebrarse con un carácter mariano en el año 1497, cuando el conquistador de Tenerife, Alonso Fernández de Lugo celebró la primera Fiesta de Las Candelas (ya como Virgen María de La Candelaria), coincidiendo con la Fiesta de la Purificación. Más tarde esta advocación mariana y su fiesta sería llevada a varias naciones americanas de mano de los emigrantes canarios.


En México, el Día de la Candelaria se acostumbra que, quien obtuvo el niño oculto en la rosca de reyes, haga una fiesta (tradicionalmente basada en tamales y atole, ambos productos de maíz). Esta tradición tiene raíces prehispánicas; en muchos pueblos los habitantes llevan a la iglesia mazorcas para que sean bendecidas a fin de sembrar sus granos en el ciclo agrícola que inicia, pues el 2 de febrero coincide con el undécimo día del primer mes del antiguo calendario azteca, cuando se celebraba a algunos dioses tlaloques, según fray Bernardino de Sahagún. En el centro de México se acostumbra vestir al niño Dios del nacimiento navideño y llevarlo a oír misa, después de lo cual, es colocado en un nicho donde permanecerá el resto del año.

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Comer tamales en esta fecha es un capricho gastronómico. Similar a casi todas las fiestas mexicanas, La Candelaria es una mezcla de tradiciones prehispánicas y católicas. Así como se festeja la presentación de Jesús al Templo de Jerusalén, nuestros antepasados conmemoraban el primer día del año azteca en honor a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl.
Los tamales siempre estuvieron presentes en las ofrendas a los dioses, sobre todo porque están hechos de maíz, el material que los dioses utilizaron para crear al hombre según la leyenda del Popol Vuh del libro sagrado de los mayas, éste cuenta que después de varios intentos fracasados por parte de los númenes por crear al hombre con distintos materiales, fue el maíz el que finalmente les permitió darle vida.


Para más información:
http://elinformantebcs.mx/dia-de-la-candelaria-un-origen-mas-tradicional-que-religioso/

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