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Gastronomía sudcalifornia: ATÚN AHUMADO

en Jueves, 12 Mayo 2022. Publicado en Cocina sudcalifornia., comida regional Sudcalifornia, Gastronomía de BCS, Gastronomía Sudcalifornia, recetas de cocina BCS, Recetas de Cocina.

COMO HACER MARLIN ATUN AHUMADO GUISADO | COCINA BLOG | IRIS ANGELIC COCINA  BLOG

El día de hoy les traigo una forma muy rica de como preparar el atún ahumado ! espero que les guste mucho que lo preparen y que lo disfruten 
 
Ingredientes:
 
500 gr. de atún ahumado
3 tomates saladette
3 chiles poblanos
1/2 cebolla
7 zanahorias
1 chile jalapeño
2 hojitas de laurel
1 ajo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Comino
 
 
 
PROCEDIMIENTO
1. Tatemar los chiles, quitarles la piel y picarlos en cubos. Del mismo modo los tomates. 
2. Picar finamente el ajo y la cebolla.
3. En el sartén poner el aceite a calentar, una vez listo agregar el ajo y la cebolla.
4. Agregar el atún y poner las hojitas de laurel, luego guisar por unos minutos.
5. Añadir los chiles picados, el tomate y mezclar. 
6. Retirar las hojitas de laurel, agregar la sal y especias al gusto. 
7. Servir de la forma que gustes: tostadas, burritos, quesadillas, guiso acompañado de arroz etc. 

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