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Gastronomía sudcalifornia: SARDINAS A LA RANCHERA

en Jueves, 09 Noviembre 2023. Publicado en Comida mexicana en BCS, Gastronomía Sudcalifornia, recetas de cocina BCS

Sardinas en Salsa Ranchera con Chipotle - YouTube

INGREDIENTES

  • 1 Lata(s) de Sardina(s)
  • 2 Pieza(s) de Papas
  • 1 Pieza(s) de Cebolla
  • 1 Rama(s) de Epazote
  • 1 Litro(s) de Aceite para freir
  • 1 Pizca(s) de Sal

INSTRUCCIONES

Cueza las papas en agua con sal, escurrirlas, pélelas y partidas en cuadritos.
Pique la cebolla y los chiles. En una sartén, fría todo con aceite hasta que la cebolla se ponga transparente.
Agregue las papas y, cuando doren un poco, añada las sardinas y el epazote.
Mezcle todo bien. Caliente unos minutos.
Sirva, adornando el plato con chiles serranos enteros y lechuga picada.

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