Buena salud sudcalifornia: ALIMENTOS PARA PREVENIR ALERGIAS

Una dieta rica en antioxidantes y omega-3 podría ayudar a paliar los síntomas de la alergia.

Los grandes aliados de las personas que padecen alergias son la vitamina C y el ácido fólico, nutrientes con propiedades antiinflamatorias, que ayudan a aliviar las reacciones alérgicas, y que se encuentran en los siguientes alimentos:

Manzanas

Contienen quercetina, un flavonoide que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Asimismo, tienen un alto contenido en vitaminas y minerales antioxidantes, como la vitamina C.

Cúrcuma y jengibre

La cúrcuma contiene gran cantidad de vitaminas (C, E, del grupo B, etc.). Destaca por su ingrediente activo, la curcumina, un antioxidante con acción antiinflamatoria que ayuda a prevenir el envejecimiento celular. El jengibre es un antioxidante lleno de vitaminas, que fortalece frente a las alergias y los problemas respiratorios, además tiene poder antiinflamatorio y antibiótico, mejora la digestión y tonifica las defensas.

Ajo y cebolla

Son muy ricos en quercetina, un flavonol presente en muchas verduras y frutas con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes; tienen efecto mucolítico, broncodilatador y antiinflamatorio.

Semillas de lino

Son la mayor fuente vegetal de ácidos grasos omega 3, clave para combatir las alergias. Además, contienen selenio, que ayuda a aumentar la acción de los antioxidantes para fortalecer el sistema inmunológico.

Té verde

Contiene galato de epigalocatequina, cuya función es bloquear un receptor implicado en la producción de la respuesta alérgica. Además, tiene propiedades antiinflamatorias y una gran cantidad de antioxidantes que previenen enfermedades y fortalecen el sistema inmunológico.