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Buena salud sudcalifornia: BENEFICIOS DE CONSUMIR PAPA

Escrito por Doña Salud en Lunes, 03 Septiembre 2018. Publicado en Doña Salud, Productos naturales para la salud en BCS, Recetas de Cocina., Salud, Salud natural en BCS

Sabían que las papas son una de las fuentes más abundantes de vitaminas B, especialmente la vitamina B6 o piridoxina, tiamina, niacina, ácido pantoténico y folato; también es una excelente fuente de minerales como manganeso, fósforo, cobre, potasio, magnesio y hierro.

Queridos lectores de Sudcalifornios.com, este inicio de semana les traigo una recomendación para incluir en la dieta; los beneficios de un alimento tan rico y tan común como lo son las papas.

Muchas veces creemos que este alimento debe ser excluido totalmente de un régimen alimenticio, sin embargo creo que puede ser considerado -en porciones adecuadas- por ser una fuente esencial de energía.

Las papas tienen un alto contenido de carbohidratos y también cantidades importantes de vitamina C, que refuerzan el sistema inmune previniendo así algunas enfermedades.  Además este tubérculo aporta antioxidantes que ayudan a nuestro cuerpo; contiene vitamina B, magnesio, hierro, potasio y ácido fólico.

Las papas también tienen un alto contenido de fibra, lo que ayuda a una buena digestión y protege al cuerpo del cáncer de colon. La vitamina B6, por su parte, nos asiste en la renovación celular, ayuda a que el sistema nervioso permanezca saludable y que nuestro estado de ánimo esté equilibrado. Con esta vitamina se crean neurotransmisores, necesarios entre otras cosas para regular el estado de ánimo y enfrentar el estrés.

¿Aún están dudando en incluir este rico alimento en su menú?

Les comparto un platillo riquísimo:

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