Para este artículo quise aprovechar la víspera y sus celebraciones, y así hablar un poco de los beneficios de comer carne de pavo.
El pavo es una excelente fuente de proteína, así como de vitamina B6, fósforo y zinc. Es importante hacer consciencia de que, según como haya sido alimentado dicho animalito, serán los nutrientes que este contenga; El pavo puede contener, por ejemplo, cantidades valiosas de ácidos grasos omega-3.
Como ya dijimos, la carne de pavo es buena fuente de zinc, el cual es un mineral que ayuda a cuidar la vista; también contiene niacina, una vitamina que protege a nuestros ojos contra las cataratas.
Además, la carne de pavo también es una fuente de hierro, el cual es valiosísimo ya que ayuda a la formación de células en la sangre, así como en el buen funcionamiento del proceso de oxigenación celular.
Otro de los beneficios poco conocidos del consumir carne de pavo, es que contiene minerales ‘traza’ que se cree ayudan en la prevención del cáncer
Casi para finalizar, les diré que el pavo, también contiene triptófano, que es un aminoácido esencial, el cual participa en la producción de serotonina.
Después de nombrar estos grandes beneficios de la carne de pavo, no duden es considerarlo como una maravillosa opción para estas fiestas decembrinas.
A continuación les compartiré una receta que encontré en la red, pavo con relleno de frutas: