Hola amigos, en este jueves les traemos una receta deliciosa, con un producto muy consumido en nuestra región, almejas asadas. No te la pierdas:
INGREDIENTES
- 1/4 Taza Agua
- 1 Kilogramo Almeja chocolata
- 5 Piezas de tomate guaje,sin piel, picado
- 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo.
- 1 Pieza Cebolla finamente picada
- 2 Piezas Chile serrano finamente picado
- 2 Cucharadas Sazonador
- 150 Gramos Mantequilla
- 3 Piezas Limones partidos por la mitad
- 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa
PROCEDIMIENTO:
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Calentar
En una cacerola calienta el agua con las almejas hasta que se abran.
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Mezclar
Extrae las almejas, lávalas, córtalas en trozos y mezcla con el jitomate, la cebolla, el chile, el consomé de pollo, la Salsa Tipo Inglesa y el Sazonador Líquido. Reserva.
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Rellenar
Lava las conchas y rellenalas con las almejas preparadas.
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Cocinar
Coloca un trocito de mantequilla en cada una y cúbrelas con la otra concha. Envuélvelas con papel aluminio y cuécelas a las brasas por 15 minutos, retira y sirve con limón.