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Gastronomía sudcalifornia: CHILES RELLENOS DE CAMARÓN

Escrito por Chef Me Puchi en Jueves, 16 Septiembre 2021. Publicado en Comida mexicana en BCS, Gastronomía, Gastronomía de BCS, Gastronomía Sudcalifornia, Recetas de comida de BCS

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Para este mes patrio te traemos esta receta que combina nuestras tradiciones mexicanas con los deliciosos mariscos de nuestra tierra.

 

INGREDIENTES

2 chiles poblanos, para rellenar  

250 gramos de camarón

queso manchego

queso crema

crema

mayonesa

chipotle

 

PREPARACIÓN

Desvena los chiles y ábrelos por un lado.

Pica los camarones limpios, cocidos, sin cabeza y cola, hasta que queden como "carne molida"

Mezcla los camarones con la mayonesa y el chipotle, puedes usar mayonesa con chipotle.

Rellena los chiles.

Pon encima una rebanada delgada de queso manchego y de queso crema.

Mételos al micro aproximadamente un minuto a minuto y medio.

Agrega la crema encima de los chiles.

 

¡A disfrutar!

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