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Gastronomía sudcalifornia: SALSA DE NARANJITAS

Escrito por Chef Me Puchi en Jueves, 19 Agosto 2021. Publicado en Gastronomía, Gastronomía de BCS, Gastronomía Sudcalifornia, recetas de cocina BCS, Sociedad

constanza lameiras on Twitter: "Me traje de Sinaloa unas naranjitas chinas  (mis vecinos de Coyoacán tienen un árbol enorme y las tiran a la basura,  así es la vida... 🤷🏻‍♀️) y hoy

Gastronomía sudcalifornia: SALSA DE NARANJITAS

 

Ingredientes:

 1 taza de jugo de naranjitas y ½ de agua

2 cucharadas de miel

 3 cucharadas de salsa de soja

 1 pizca de sal y pimienta

2 dientes de ajo

 

2 cucharadas de maicena

 Chile de árbol al gusto

 

 

PREPARACIÓN:

Poner una cacerola en el fuego. Verter el jugo de naranjitas, la miel y el agua. Remover.

Agregar los ajos y el chile de árbol finamente picado.

Sacar un poco de esta mezcla para diluir la maicena. Después de que se haya disuelto y esté sin grumos, agregar a la cacerola.

Sazonar con sal y pimienta.

Cocinar hasta que tenga la consistencia deseada.

Dejar enfriar y servir a temperatura ambiente.

 

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